實家 (戸部本町店)

★★★☆☆

高島町駅から少し戸部のほうに行ったお店。いわゆる家系だけど、本家っぽい味じゃなくてちょっとなんちゃってですね。悪い意味でじゃなくて、いい意味で、改良を加えてる感じね。ただし自分はそれが好きじゃないけど。

家系はやっぱり塩っ辛い方がいいよ。下手にさっぱりにしないほうがいい。もう少ししょう油の色してた方がおいしい。

あと、ここの麺はおいしくないですね。麺だけは代えたほうがいい。

ラーメン1杯は700円。替え玉は100円で、オリジナルの中太麺じゃなくて細麺になる。この細麺はおいしくない。